studio m'ブロウ(個体販売)

手仕事だから表せる、
白樺の風合い。

お外でブレイクタイム
カップ(左):ブロウ マグ(切立) / ソーサー(左):ブロウ プレート(角) / シュガーカップ:ブロウ シュガー / カップ(右):ブロウ マグ(台形) /ソーサー(右):ブロウ プレート(丸)

陶器といえば色ムラや焦げがあるのが当たり前なので普段そう気にならないのですが、これはムラそのものが味になっています。というのもブロウとはフランス語で「白樺」という意味があり、樹木のよりリアルな風合いを表現するため、ひとつひとつ成形したあとに表面を少し削っているとのこと。

ちょっと張り切った日の朝ご飯

自然で柔らかい印象があるブロウですが、甘すぎない仕上がりになっているのはこのラインが良い仕事をしているから。

ブロウの魅力の一つである、エッジのライン。黒とも緑とも言えないなんとも渋い色。もともとの生地の赤い土に青い釉薬を重ねることでこの色を出せるそうです。

ギリシャヨーグルトとブルーベリージャム
モーニングプレート:オルス 270プレート(シェルピンク) / ヨーグルト:ブロウ マグ(台形)

シリーズで揃えると、
途端に魅力マシマシ。

砂糖たっぷり入れちゃいました。
カップ(左):ブロウ マグ(切立) / ソーサー(左):ブロウ プレート(角) / シュガーカップ:ブロウ シュガー / カップ(右):ブロウ マグ(台形) /ソーサー(右):ブロウ プレート(丸)

マグカップは台形と切立の二種類がありますが、台形は150cc、切立は180ccとマグカップにしてはどちらも小さめ。

これにもちゃんと理由があって、丁寧に淹れたコーヒーやお茶を少しずつゆっくり味わってもらいたいという気持ちがこめられているそう。持ち手もかなりこぢんまりしているので人差し指で持ち、ほっと一息つきながら飲むのに適しています。

行きつけの珈琲屋さんでもらえる美味しいクッキー
マグカップ:ブロウ マグ(台形) / ソーサー:ブロウ プレート(角)

角と丸、どちらもフリーハンドで描いたようなアウトラインのソーサー。

どちらも「たたら成形」という、糸で粘土を切り出す方法で作られているので、表面には生地に含まれた小石が引っ張られた線があったりします。また、手作業で形を切り出すため形やリムの立ち上がりも一枚一枚異なります。

みんなちがって、みんないい。
ブロウ プレート(角・丸)

マグがぴったり納まる窪みの隣はシュガー兼ミルク兼お菓子スペース。チョコやクッキーを乗せてもいいですし、意外にも抹茶や緑茶と和菓子など和の組み合わせでもしっくりきます。

マグカップ:ブロウ マグ(台形) / ソーサー:ブロウ プレート(角) / フォーク:フリシティブラック フォークS

シュガー入れは角砂糖が4、5つ入ります。日常使いというよりも友達が来たときなんかにブロウシリーズで揃えて出すという使い方が多いです。

ティータイムの始まりよ
ミルク・シュガーカップ:ブロウ シュガー・ミルク / マグカップ:ココン マグカップ(エクリュ) / マフィン:オードリー ココット(ラベンダー・インディゴ)

おいしい牛乳を入れました

ミルク入れの容量は20ccほど。朝のドレッシングやワンプレートのタレ入れなど意外と汎用性が高く、我が家ではミルク入れというよりソース入れとして活躍してくれています。

意外とこのサイズ、使えるのです。
モーニングプレート:オルス 270プレート(シェルピンク) / ヨーグルト:ブロウ マグ(台形) / ドレッシング入れ:ブロウ ミルク

普段の食事に使える、
ブロウのスープカップとボウル。

寒い日の朝はコンポタに限る
コーンポタージュ:ブロウ スープカップ / モーニングプレート:アーリーバード ラウンドプレートL / りんご:アーリーバード オーバルプレートS / スープスプーン:フリシティブラック スープスプーン

持ち手のついているスープカップは濃厚なポタージュを入れても飽きずに飲み切れる手のひらサイズ。

この形を見るとグラタンを入れたくなるのは私だけではないはず…ですがオーブンは対応していないのでチーズを具に混ぜ込むかレンジで溶かすのがおすすめ。

ワインとポトフの日
ポトフ:ブロウ スープカップ / スープスプーン:フリシティブラック スープスプーン

シリーズで唯一彫りがあるボウルはちょっとモダンな雰囲気があります。

生姜たっぷり鶏団子スープ
鶏団子スープ:ブロウ ボウル / 天津飯:オルス 210プレート(シェルピンク・アイスブルー) / レバニラ:オルス 270プレート(シェルピンク)

ここまで小さめサイズが多かったのですが、ボウルは意外にも容量が480ccと大きく汁物だけではなくフルーツやサラダ、ミニ丼にしてもいい感じです。

どっしりとした感じ、伝わりますか?
ネギトロ丼:ブロウ ボウル / 蓮根と大葉のはさみ焼き:アーリーバード オーバルプレートL / トマトと新玉ねぎのサラダ:ペイヴ 4.5寸皿(生成) / お漬物:隅入菱形 豆皿(ダミ) / お茶:鎬文 丸湯呑み(藍鼠) / お箸:(大豆色)
料理・文:Moe Kuriyama(@moe__meshi_)
写 真 :Yuto Tenjin

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