おこげ
いらぼ

手に馴染む、
心温まる器たち

モーニングプレート:たたら 切立皿 16cm (おこげ) / ロールパン:だ円小鉢 L (おこげ・いらぼ) / グレープフルーツ:たたら 切立皿 10cm (おこげ) /カトラリー:フリシティ ブラック フォークLフリシティ ブラック スープスプーン

初めてクラフト石川の器を手にしたのは、2022年の陶器市でのこと。

そのときは「クラフト石川」という名前も技法も知らず、ただその形の素朴な温かさと釉薬のやさしい色合いに惹かれて購入しました。

コーンスープ:両手スープボウル(いらぼ) / スプーン:フリシティ ブラック スープスプーン

手に馴染む重さと使いやすさ、どんな料理にも溶け込むデザインが気に入り愛用し続けていたところ、日頃お世話になっている「かもしか道具店」さんから「クラフト石川」の器を取り扱い始めたとの連絡が。

たたら 茶碗 S(灰) ・右:たたら 茶碗 L(灰)

話を聞いてみると、クラフト石川さんは後継者の不在により事業の存続を断念。そこで事業継承の打診をうけたかもしか道具店さんがその精神と技術を引き継ぐことになったのだとか。

大切に思うモノたちが、こういった違う形で未来につながっていく…、こんなに嬉しいことはありません。

クラフト石川の器は、「たたら成形」という技法で作られています。

この技法では陶土を板状に伸ばして形を整えますが、実際にやってみると、均一に伸ばすだけでも非常に難しいのです。

実際、私自身も陶芸体験で何度かたたら成形を試したことがあります。

土を均一に伸ばし、積み上げていく。ただそれだけの工程が、どれほど難しいことか…。

鯖の塩焼き定食:たたら 切立皿 19cm (いらぼ) / 寝かせ玄米: たたら 茶碗 S(いらぼ) / わかめスープ: 両手スープボウル(いらぼ) / 緑茶:ワサビ オールド 10oz / 箸:天然木 箸(大豆色)

出来上がった初めてのお茶碗は、良く言えば非常に頑丈で、落としても割れない安心感があるものでしたが、持ち続けていると腕が疲れてしまうほどの重量感…。

形も愛らしさとは程遠く、厚みや歪みが目立つものでした。

かぼちゃのドリア:たたら 両手スープボウルL (おこげ・灰) / ソーサー:たたら 切立皿 16cm (おこげ・灰) / フランスパン:たたら 切立皿 10cm (おこげ・灰)

それに比べ(比べるのも大変おごがましいですが…)クラフト石川の器は適度な重さと手触りの心地よさがあり、それでいてたたら成形ならではの「たわみ」や釉薬の自然な流れが生む独特の表情があり、手仕事ならではの温もりもしっかりと感じさせてくれます。

白米: たたら 茶碗 S(おこげ) / 味噌汁:エブリデイ 汁椀(白) / 鯖の燻製刺身:オルト 235プレート(グレイッシュホワイト・ブロンズ) / 厚揚げの味噌がけ:トレトゥール プレートM(白・濃藍) / 小松菜のお浸し:だ円小鉢S(おこげ・灰) / 切り干し大根の煮物・たたら 切立皿10cm(おこげ・灰)

派手さや特別感ではなく、ただ静かに、けれど確かに暮らしの中に寄り添う器。

クラフト石川の器は、日常の中で何度も手に取りたくなる道具です。

ぬくもりある風合いが、いつの間にか日常の一部になっていくような、そんな不思議な魅力を持っています。

料理・文:Moe Kuriyama(@moe__meshi_)
写 真 :Yuto Tenjin

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クラフト石川 たたら 切立皿 10cm
宅配便指定

商品番号 tatara-plate-10-
¥ 770 税込
カラー
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  • 残りわずか
  • いらぼ 残りわずか
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・当店からお送りした段ボールや緩衝材など原状回復していただく必要がある場合がございます。破損があった場合には破棄しないようお願いいたします。

素材の特徴

シリーズ一覧

切立皿 19cm 切立皿 16cm 切立皿 10cm


商品仕様

商品名 たたら 切立皿 10cm
サイズ 約:直径10×H1.5cm
素材 陶器
製造国 日本
ブランド クラフト石川(かもしか道具店)
保証について 到着時不備があった場合は商品到着後1週間以内にご連絡下さい。当社負担にて良品とお取替えいたします。
なお、商品到着後1週間を超えてのご連絡の場合、原則としてお取替えに応じられませんのでご了承ください。

お客様の理由(ご注文間違い、思っていたものと違う等)によるご返品・交換は承れません。
使用上の注意 ・お届けする商品はすべてメーカー検品済み商品となります。

・使い始めは目止めをおすすめします。汚れやシミを付きにくくする効果があります。

・焼成の度合いや釉薬の性質上、色ムラや焦げ感に個体差が生じます。

目止めについて

使い初めは必ず目止め処理を行ってください。亀裂が入ったり、細かな目に匂いが定着して取れなくなるなどのトラブルを防ぐことができます。

目止め

FAQ

Q.表面に凹凸があります。
A.粒子の荒い土を使用しているため、表面や縁に凹凸が出ます。
Q.釉薬のムラがあります。
A.焼成の度合いや釉薬の性質上、ムラがでます。器の形状などにより、釉薬の掛かり方が厚かったり薄かったりする箇所があることが要因です。
Q.表面に小さな穴があります。
A.土を主成分とする陶器には、素焼きの段階で器に多くの空気が含まれており、これが焼成時に気泡となって釉薬の表面に小さな穴となって現れます。これはピンホールといい不良ではございませんので安心してください。
Q.表面に黒い点があります。
A.陶器の原料となる土には鉄分が含まれており、器を焼くと表面に黒い点となって現れます。赤土や黒土にはより多く含まれているため、その土を利用した器は、より鉄粉が出やすくなります。
Q.IH調理で使えますか?
A.非対応となります。
Q.電子レンジは使えますか?
A.非対応となります。
Q.食洗機は使えますか?
A.非対応となります。
シキとサイについて

当店は、「食べる」につながるモノやコトをお届けするお店です。

それは料理をよりおいしそうに見せてくれる器だったり、かける手間や時間ごと楽しむ調理器具だったり、はたまた読み物だったり。

私たちは「感覚的でスピード感のある買い物を促す場所ではなく、商品説明をじっくりと読んで想像力を働かせ、納得感とワクワク感をもって購入するお店」を目指し、本当に良いと思ったモノだけを、ありのままの言葉で伝えることを何より大切にしています。

シキとサイにお越しいただいた方は、私たちと同じく毎日の「食べる」を、ただ必要だからという理由ではなく、心から楽しんでいる・楽しもうとしている方だと思っています。

食に対する意識が同じ方々に共感していただき、日々の生活の中に取り入れてもらえたらとても嬉しいです。

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