一貫したものづくり体制が成し遂げた
角バットシリーズ

日本最大規模の金属加工の町、新潟の燕市より角バットが入荷しました。

製造しているのは1951年の創業からプロ用の厨房製品を作り続けている、本間製作所さんのブランド「仔犬印」。

企画から製造まですべて自社内で行うという一貫したものづくり体制によって、ユーザーの声を積極的に取り入れた製品の改良や新製品の開発を可能にしています。

仔犬印の角バットは、プロも愛用する道具とだけあり丈夫さや使い勝手においてはもう言うことなし。とにかく調理過程をスムーズに・快適にしてくれます。

ボウルと同様フチがフラットになっており、とにかく持ちやすく、ゴミも溜まりにくのが特徴です。

こんなにフラットが使いやすいのになぜ主流じゃないのかと調べてみると、どうやらこの形状にするとどうしても金属の「シワ」が入りやすく、ここまで綺麗に仕上げるには相当高い技術力が必要だとか。

70年以上金属を加工し続ける、本間製作所が誇る熟練の技が成せる技だったようです。

非常にクールな佇まいですが、角を見ると緩やかなカーブを描いています。

このカーブがあることでコロッケや餃子の具など細かい具材も詰まらず、水でささっと洗い流せます。

トレー・アミと組み合わせると
ますます手放せなくなります

仔犬印の角バットには専用のトレーとアミがあります。

トレーは名前の通り、トレーとしても使うことができますが、バットに被せることで蓋代わりに。

ラップやアルミホイルなどを被せると、他の器などが乗せられないという悩みを解決。むしろ重ねることで冷蔵庫をより有効に活用することができます。

コーナー部分には段加工も施されているため、同サイズであれば本体の底がトレーのくぼみにぴったりはまり、重ねても外れにくくなっています。もちろん同サイズでなくてもスタッキングは可能です。

使いやすさにどこまでも寄り添ってくれる素晴らしい道具なんです。

揚げ物トング / 油切り:角バット アミ 21枚取角バット 21枚取

アミもバットと同じサイズ展開があり、端までぴったりフィット。

バットは0.6mmから0.7mm、アミは17mm(30枚取のみ11mm)ほどしっかりと厚みのある耐熱ステンレスなので、油から出したてのあつあつの揚げ物を乗せても大丈夫。

なるべく重ねず、アミに立てて置くようにすると、簡単にカラッと仕上げることができます。

かぼちゃのケーキ:角バット 30枚取 / 取り皿:ココガモ(グリス・インディゴ)

そのままオーブンにも入れられるので、残った揚げ物をそのまま温めたり、スイーツ作りなどにも。

具材を混ぜて焼くだけの簡単なケーキやフロランタンなどは、これひとつあれば作れます。

ちなみに今回は『ホーローバットで作る体にやさしいお菓子』を参考にして作りましたが、「30枚取」だと本に出てくるバットとほぼ同じサイズなので計量が楽ちんです。

バット自体は元々持っていましたが、カスタードや春巻きの具を冷やす際にたまに使う程度で、本来の便利さを全く理解してなかったようです。

今ではあらゆるご飯の下準備・卸した魚の保管・揚げ物の湯切り・お菓子作り…と、バットの使う頻度がぐんと上がりました。

業務用でも使用される
高品質ステンレスを採用

仔犬印のボウル・バットは全て「18-8」というステンレスを使用しており、いわゆる「とてもいいステンレス」に分類されます。

この「18-8」というのは成分を表す数字のことで、鉄にクロムが18%・ニッケルが8%配合されているよ、ということを表しています。

クロムは鉄を錆びにくく、傷に強くする効果が。ニッケルは耐食性を増加させる効果があるので、「18-8」ステンレスは錆に強い・腐食に強い・金属の香りがしない・劣化しにくいなど、安心して使える要素が詰まっています。

この配合は加工が難しい・原材料が高いのが難点で、安物のステンレスはニッケルの配合がゼロであったり、クロムが少ない場合が多いのです。

こういった雑学を少し知っておくと、選択肢が増え、選ぶ楽しみも増えますよね。

サイズは全部で4種類
収納スペースも最小限です

「30枚取」「21枚取」「18枚取」「15枚取」の4種類。

ちなみにサイズの「枚取」とは1枚のステンレスから取れる数のことを示しているそう。

「30枚取」は1枚のステンレスから40枚ものバットが作れますが、「15枚取」は15枚しか取れないため、数字が小さければ小さいほどバットは大きくなります。

最も小さい「30枚取」は約18cm×22cmとコンパクト。

普通サイズの餃子(約8cm)であれば ちょうど横に2つ並べられますが、大判サイズの皮の場合はもうひとつ上のサイズ「21枚取」がおすすめです。

隅々まで気配りの行き届いた道具の気持ちよさを、ぜひ体感して下さい。

テキスト:Moe Kuriyama(@moe__meshi_)
写 真 :Yuto Tenjin

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仔犬印 角バット用アミ細目 15枚取
ネコポス対応

商品番号 squarebat-grid15
¥ 1,243 税込

14時までの決済で1営業日以内に発送です

3,980円以上で送料無料

破損して届いた場合

・万が一お届けした商品に破損(割れ・欠け)などがあった場合は、7日以内に当店に破損状況がわかる写真を添付のうえご連絡ください。1営業日以内に良品と交換させていただきます。(連絡先は商品と同梱しております保証カードにも記載がございます。)

・納期の目途が立たない商品につきましては、交換ではなくご返金にて対応させていただきますので予めご了承くださいませ。

・当店からお送りした段ボールや緩衝材など原状回復していただく必要がある場合がございます。破損があった場合には破棄しないようお願いいたします。

商品仕様

商品名 角バット用アミ細目 15枚取
サイズ 約195mm×260mm
重量 約150g
素材 SUS304(18-8ステンレス)
ブランド 仔犬印 (本間製作所)
製造国 日本
保証について 到着時不備があった場合は商品到着後1週間以内にご連絡下さい。当社負担にて良品とお取替えいたします。
なお、商品到着後1週間を超えてのご連絡の場合、原則としてお取替えに応じられませんのでご了承ください。

お客様の理由(ご注文間違い、思っていたものと違う等)によるご返品・交換は承れません。
使用上の注意 ・お届けする商品はすべてメーカー検品済み商品となります。

・細かな傷や接合部分に凹凸などが見られる場合があります。製造工程のものですので、ご了承ください。

・ご使用前に台所用中性洗剤でよく洗ってからご使用ください。

・錆びにくい材質ですが、ご使用後はよく洗って十分水気を切り、乾燥してから保管してください。

・無理な力で曲げたり、叩いたりしないでください。


FAQ

Q.食洗機は使えますか?
A.はい、お使いいただけます。
Q.オーブンは使えますか?
A.はい、お使いいただけます。

仔犬印シリーズ一覧

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