ブラン
グリス
インディゴ

シンプルに焼いた肉をのせる。
それだけでいいんです。

生姜焼き定食
豚の生姜き: バルバリ メインプレート(ブラン) / ほうれん草の胡麻和え:オルス 160プレート(アイスブルー) / 白米:デイジー 茶碗L(灰色) / 豚汁:エブリデイ 汁碗(白) / 卵とトマトの炒め物:ペイヴ 4.5寸皿(青磁) / お箸:(栗皮色)

リム(縁)が華やかで目を引くバルバリシリーズは、鴨肉をはじめ様々なお肉料理をおいしく食べるための器としてデザインされたそうです。

そうと聞いたら肉料理をのせないわけにはいきません。早速メインプレートに我が家の肉料理代表、生姜焼きをのせてみましたがいつもの大衆食堂感が薄れ、小洒落たカフェのランチっぽくなったような…?

我が家は豚バラのペラペラ肉で作ります

メインプレートは直径25cmですがリムが全体の2、3割を占めているので意外にも最も汎用性の高いサイズ。シンプルに焼いたお肉を置いただけでワンランク上のご馳走にしてくれるので、お皿単体で見た時に受けた派手なイメージの割にかなり食卓での登場頻度は高めです。

皮付き豚が本当はおすすめ
豚バラ肉: バルバリ メインプレート(インディゴ) / サンチュ:ペイヴ 4.5寸皿(生成) / キムチ:ペイヴ 3寸小鉢(トルコ青 ※廃盤色になります。) / コチュジャン:隅入菱形 豆皿(線画き) / 取り皿:オルス 160プレート(ダークグレー・アイスブルー) / お箸:(栗皮色・大豆色)

芽ネギと豚バラ、是非お試しあれ

デキるお皿は
裏面まで手を抜かない。

裏面までかわいいなんてずるい
バルバリ メインプレート(ブラン・グリス) / バルバリ ココガモプレート(グリス・インディゴ)

裏印もバルバリの魅力の一つ。中央に鴨のイラストが施されています。

メインプレート・パンプレート・コガモプレート・ココガモプレートと4種類のサイズ全てに鴨がいますが、インディゴだけ陶器ではなく磁器で作られているため鴨のバックが白色になっています。

食パン一枚専用サイズ。
その名もパンプレート。

直火で焼くとより美味しい
食パン: バルバリ パンプレート(インディゴ) / ほうれん草のポタージュ:エブリデイ 汁碗(アイスブルー) / スープスプーン:フリシティブラック スープスプーン/ バターナイフ:フリシティブラック バターナイフ

食パンがちょうど1枚のるように設計されたパンプレート。そこはもう素直にトースト用として使うことが多いです。

余談ですが食パンを焼いているのは「セラミック焼き網」といい直火でパンを焼くことのできる商品です。味はもちろんのこと香ばしい焼き目がとにかくテンション上がるので、是非パン好きの方は買ってみてください。(当店に取り扱いはありません…。)

ほうれん草のポタージュと食パンめっちゃ合う

我が家では朝専用になりつつあるプレートですが、ドーナツやベーグルなら2つほど、ケーキなら1カットちょうど納まるサイズなのでおやつタイムにも活躍します。

チョコベーグルとカボチャベーグル
ベーグル: バルバリ パンプレート(グリス) / 紅茶:ココン マグカップ(スミレ・エクリュ)

使いやすい万能サイズは
コガモといいます。

大人気、福利厚生パクチー
取り皿:バルバリ コガモプレート(ブラン) / パクチーサラダ:レカ 180ボウル(白) / カオマンガイ:オードリー 200プレート(ラベンダー) / フォーク:フリシティブラック スプーンL

15cmのコガモプレートは取り皿・副菜・お菓子入れととにかく万能。

とある日の夕飯
もやしと三つ葉のナムル:バルバリ コガモプレート(グリス) / にんにくの芽と人参の肉巻き:隅入菱形皿(線描き) / 白米:デイジー 茶碗L(粉引) / なめこの味噌汁:エブリデイ 汁碗(アイスブルー) / お箸:(大豆色)
芋羊羹みたいな味がする
芋きんとん:バルバリ コガモプレート(ブラン) / 緑茶: 鎬文 丸湯呑み(生成・茶・藍鼠)

何枚あっても困らないココガモ。

生春巻き
スイートチリソース:バルバリ ココガモプレート(インディゴ) / 生春巻き: アーリーバード オーバルプレートL

コガモよりさらに二回りほど小さいのがココガモプレート。「コ」が一つ増えています。

このサイズはタレ皿として使ったり、ナッツなどのちょっとしたおつまみなどをのせる豆皿的なポジション。こういうお皿は何枚あってもいいんです。

切り干し大根
切り干し大根:バルバリ ココガモプレート(グリス) / 豚の角煮: ペイヴ 6寸皿(トルコ青 ※廃盤色になります。)

料理・文:Moe Kuriyama(@moe__meshi_)
写 真 :Yuto Tenjin

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studio m' バルバリ
メイン プレート
宅配便送料無料

商品番号 barbarie-25-roundplate-
¥ 4,620 税込
送料込
カラー
  • ブラン
  • グリス 残りわずか
  • インディゴ
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・当店からお送りした段ボールや緩衝材など原状回復していただく必要がある場合がございます。破損があった場合には破棄しないようお願いいたします。

素材の特徴

シリーズ一覧

バルバリ メインプレート
ブラン
バルバリ メインプレート
グリス
バルバリ メインプレート
インディゴ
バルバリ パンプレート
ブラン
バルバリ パンプレート
グリス
バルバリ パンプレート
インディゴ
バルバリ コガモプレート
ブラン
バルバリ コガモプレート
グリス
バルバリ コガモプレート
インディゴ
バルバリ ココガモプレート
ブラン
バルバリ ココガモプレート
グリス
バルバリ ココガモプレート
インディゴ

商品仕様

商品名 バルバリ メインプレート
サイズ φ242/H30
※色ごとに釉薬が違うため、サイズが多少異なります。
素材 ブラン:陶器(赤土)/白釉/還元
グリズ: 陶器(赤土)/色マット釉/還元
インディゴ:磁器/色マット釉/還元
製造国 日本
ブランド studio m'
保証について 到着時不備があった場合は商品到着後1週間以内にご連絡下さい。当社負担にて良品とお取替えいたします。
なお、商品到着後1週間を超えてのご連絡の場合、原則としてお取替えに応じられませんのでご了承ください。

お客様の理由(ご注文間違い、思っていたものと違う等)によるご返品・交換は承れません。
使用上の注意 ・焼成の度合いや釉薬の性質上、色ムラや焦げ感に個体差が生じます。

・陶器の性質上、貫入が入っています。使っていくうちに貫入に汚れが入り込みやすい商品です。ご使用の際は水に浸して十分に吸水させてください。食品の水分が貫入に入り込むのを軽減させます。

・ご使用の際はその都度、たっぷりのきれいな水に浸して十分に吸水させて下さい。食品の水分が入りにくくなりカビ、汚れの浸水を軽減させます。水に浸した際は、斑点のようなシミが出る場合があります。これは器が水分を吸水した為で、よく乾かして頂くと斑点は消えます。

・長時間食品を入れたままでのご使用はお避け下さい。

・ご使用後はすぐに汚れを落とし、よく乾燥させてから収納して下さい。

目止めについて

器の使い初めは目止め処理を行ってください。器に染み込もうとする料理の汁気や油の染み、匂い移りなどを防いでくれます。

FAQ

Q.同じ器なのに色が異なります。
A.季節や気温などの自然条件や、釉薬と焼成する際の火加減によって色が異なることがございます。同じ素材の器であっても同じ色に焼きあがることはほとんどありません。
Q.釉薬のムラがあります。
A.焼成の度合いや釉薬の性質上、ムラが強くでます。器の形状などにより、釉薬の掛かり方が厚かったり薄かったりする箇所があることが要因です。
Q.釉薬や垂れたような跡があります。
A.釉薬や化粧土を手作業でかけることによるムラや、焼成中の釉薬の流れにより、釉薬が垂れた状態になります。
Q.表面に小さな穴があります。
A.土を主成分とする陶器には、素焼きの段階で器に多くの空気が含まれており、これが焼成時に気泡となって釉薬の表面に小さな穴となって現れます。これはピンホールといい不良ではございませんので安心してください。
Q.貫入にあるヒビは大丈夫ですか?
A.貫入にあるヒビは素地と釉薬の収縮率の違いによって生じる釉薬部分のヒビのことで、破損によるヒビとは異なります。経年貫入と呼ばれる使用していくうちに入ってくるものもございますが、使用上問題はございません。
Q.表面に黒い点があります。
A.陶器の原料となる土には鉄分が含まれており、器を焼くと表面に黒い点となって現れます。赤土や黒土にはより多く含まれているため、その土を利用した器は、より鉄粉が出やすくなります。
Q.電子レンジは使えますか?
A.はい、お使いいただけます。
Q.食洗機は使えますか?
A.はい、お使いいただけます。
Q.オーブンは使えますか?
A.非対応となります。
シキとサイについて

当店は、「食べる」につながるモノやコトをお届けするお店です。

それは料理をよりおいしそうに見せてくれる器だったり、かける手間や時間ごと楽しむ調理器具だったり、はたまた読み物だったり。

私たちは「感覚的でスピード感のある買い物を促す場所ではなく、商品説明をじっくりと読んで想像力を働かせ、納得感とワクワク感をもって購入するお店」を目指し、本当に良いと思ったモノだけを、ありのままの言葉で伝えることを何より大切にしています。

シキとサイにお越しいただいた方は、私たちと同じく毎日の「食べる」を、ただ必要だからという理由ではなく、心から楽しんでいる・楽しもうとしている方だと思っています。

食に対する意識が同じ方々に共感していただき、日々の生活の中に取り入れてもらえたらとても嬉しいです。

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