アメ
ルリ
オリベ

シンプルな形状でありながら、
やきものの良さを詰め込んだ器。

荒土の無骨さを生かしつつも、透明感のある釉薬で器そのものの重量感を感じさせない「グルマン」。

持ってみた感じも陶器素材にしては軽やかで、たっぷりのご飯・おかずを乗せても何なく片手で持つことができます。

リムが外側へ反れているため、口への当たりも良く、持ちやすいのも特徴です。

直径17.5cmと丼ぶりにしてはやや小ぶりですが、丼用に盛るなら180g、ご飯単体をこんもり盛るのであれば320gとほぼ1合入るので充分な大きさだと思います。

ちなみに汁物は300ccくらいで皿八分。冷たいうどんなどにはちょうどいいですが、ラーメンやなどにはやや小さいです。

うどん

主役にも脇役にもなれるので、
日常使いにもってこい。

ここまで丼ぶりとしての魅力を語ってしまいましたが、グルマンの本領は盛り鉢でこそ発揮されると勝手に思っています。

ゆとりのある土台ながらも、盛り面が狭すぎず・広すぎずのなだらかなカーブを描いているため、食材が少ないシンプルなおかずも寂しさを感じません。

鰯の梅煮:グルマン(ルリ) / だし巻き卵:隅入菱形 21cm(線画き) /納豆:なっとうばち こぶり(藍色) / 梅干し:おともの器(白) / いんげんの胡麻和え:ペイヴ 3寸(貫入) / しらすおろし:ペイヴ 3寸(トルコ青 ※廃盤色) / 鮭の塩焼き・ポテトサラダ:スタッフ私物

カラーはアメ(黄土)・ルリ(青)・オリベ(緑)の3色がありますが、どれも落ち着いた深い色味で、どんな料理・食器を合わせても馴染んでくれます。

あらゆる面で普段使いを想定した作りだなとしみじみ感じられます。


料理・文:Moe Kuriyama(@moe__meshi_)
写 真 :Yuto Tenjin

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studio m' グルマン
175盛り鉢
宅配便指定

商品番号 gourmand
¥ 3,300 税込
カラー
  • アメ 残りわずか
  • ルリ 残りわずか
  • オリベ 残りわずか
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・当店からお送りした段ボールや緩衝材など原状回復していただく必要がある場合がございます。破損があった場合には破棄しないようお願いいたします。

素材の特徴

商品仕様

商品名 グルマン 175盛り鉢
サイズ φ175mm/ W175mm/ D175mm/ H59mm
素材 陶器(赤荒土) / アメ釉・ルリ釉・織部釉 / 還元
製造国 日本
ブランド studio m'
保証について 到着時不備があった場合は商品到着後1週間以内にご連絡下さい。当社負担にて良品とお取替えいたします。
なお、商品到着後1週間を超えてのご連絡の場合、原則としてお取替えに応じられませんのでご了承ください。

お客様の理由(ご注文間違い、思っていたものと違う等)によるご返品・交換は承れません。
使用上の注意 ・焼成の度合いや釉薬の性質上、色ムラや焦げ感に個体差が生じます。

・絵柄は手作業で施しているため、かすれ、ズレ、色の濃淡が生じます。手作りの魅力としてお楽しみ下さい。

・陶器の性質上、貫入が入っています。使っていくうちに貫入に汚れが入り込みやすい商品です。ご使用の際は水に浸して十分に吸水させてください。食品の水分が貫入に入り込むのを軽減させます。

・ご使用の際はその都度、たっぷりのきれいな水に浸して十分に吸水させて下さい。食品の水分が入りにくくなりカビ、汚れの浸水を軽減させます。水に浸した際は、斑点のようなシミが出る場合があります。これは器が水分を吸水した為で、よく乾かして頂くと斑点は消えます。

・長時間食品を入れたままでのご使用はお避け下さい。

・ご使用後はすぐに汚れを落とし、よく乾燥させてから収納して下さい。

目止めについて

器の使い初めは目止め処理を行ってください。器に染み込もうとする料理の汁気や油の染み、匂い移りなどを防いでくれます。

FAQ

Q.同じ器なのに色が異なります。
A.季節や気温などの自然条件や、釉薬と焼成する際の火加減によって色が異なることがございます。同じ素材の器であっても同じ色に焼きあがることはほとんどありません。
Q.釉薬のムラがあります。
A.焼成の度合いや釉薬の性質上、ムラが強くでます。器の形状などにより、釉薬の掛かり方が厚かったり薄かったりする箇所があることが要因です。
Q.表面に凹凸があります。
A.粒子の荒い土を使用しているため、表面や縁に凹凸が出ます。
Q.表面に小さな穴があります。
A.土を主成分とする陶器には、素焼きの段階で器に多くの空気が含まれており、これが焼成時に気泡となって釉薬の表面に小さな穴となって現れます。これはピンホールといい不良ではございませんので安心してください。
Q.貫入にあるヒビは大丈夫ですか?
A.貫入にあるヒビは素地と釉薬の収縮率の違いによって生じる釉薬部分のヒビのことで、破損によるヒビとは異なります。経年貫入と呼ばれる使用していくうちに入ってくるものもございますが、使用上問題はございません。
Q.表面に黒い点があります。
A.陶器の原料となる土には鉄分が含まれており、器を焼くと表面に黒い点となって現れます。赤土や黒土にはより多く含まれているため、その土を利用した器は、より鉄粉が出やすくなります。
Q.電子レンジは使えますか?
A.はい、お使いいただけます。
Q.食洗機は使えますか?
A.はい、お使いいただけます。
Q.オーブンは使えますか?
A.非対応となります。
シキとサイについて

当店は、「食べる」につながるモノやコトをお届けするお店です。

それは料理をよりおいしそうに見せてくれる器だったり、かける手間や時間ごと楽しむ調理器具だったり、はたまた読み物だったり。

私たちは「感覚的でスピード感のある買い物を促す場所ではなく、商品説明をじっくりと読んで想像力を働かせ、納得感とワクワク感をもって購入するお店」を目指し、本当に良いと思ったモノだけを、ありのままの言葉で伝えることを何より大切にしています。

シキとサイにお越しいただいた方は、私たちと同じく毎日の「食べる」を、ただ必要だからという理由ではなく、心から楽しんでいる・楽しもうとしている方だと思っています。

食に対する意識が同じ方々に共感していただき、日々の生活の中に取り入れてもらえたらとても嬉しいです。

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