クリーム
こげ茶

オレイユはフランス語で耳たぶのこと。
ちょこんと付いた取っ手が特徴です。

イチゴつやつや
いちごのせマフィン:オレイユ(こげ茶) / いちご入れ:オードリー タルト(インディゴ)

ぽってりとしたフォルムに、職人さんの手の跡を感じるちょこんした耳が特徴的なオレイユ。 側面を見ると外側に向けて丸みがあるのですがこれは見た目のためでなく、中に入れたものをこぼれにくくするための配慮だそう。

オーブン・直火対応。
グラタンやドリアはもっぱらオレイユ。

激熱なので注意
カレードリア:オレイユ(こげ茶) / 受け皿:レカ 165プレート(キャメル) /スプーン:フリシティブラック スプーンL

オーブン・直火に対応しているのでグラタンやアヒージョなんかにも。

我が家ではカレーが余った翌日に出すドリアは大体これにのっています。ルーがそうたくさん余ることがないのでサイズ的にちょうどいいのと、前日に具材さえ入れておけば、余計な洗い物も増やさず食べたいときに温めるだけでオーケーという手軽さ。カレードリア用の器に求める条件を満たしすぎています。

受け皿が同色でも全く違う色合いのお皿でもしっくりくるのは、オレイユのかわいいながらも主張しすぎない素朴さのおかげ。

完コピやん?

ちょっとしたおつまみにオレイユを使うのも良いんです。ちなみに写真はわたしがサイゼリヤで一番美味しいサイドメニューだと思っている「柔らか青豆の温サラダ」を再現したもの。これ、ほんと無限に食べられます。

まだ外は明るいですが
柔らか青豆の温サラダ風:オレイユ(クリーム) / ポトフ:ブロウ スープカップ /スプーン:フリシティブラック スープスプーン / 赤ワイン:スタッフ私物

温かみのある
不均一さがとっても魅力的。

オレイユって耳という意味らしい

色はクリームとこげ茶の2色。どちらも粒子の荒い土を使用しているため、表面を見ると凹凸やピンホールという小さな穴がありますが、これが素朴な印象を与えているのかも。 クリームはこげ茶よりも釉薬の厚みのムラが目立つためか、よりぽってり感を醸し出している気がします。

クリームたっぷりめ

一方こげ茶は元々赤土で作られているそうで、底面の赤がちらりと見えるのがなんともかわいいのです。



料理・文:Moe Kuriyama(@moe__meshi_)
写 真 :Yuto Tenjin

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studio m' オレイユ
オーブン皿
宅配便指定

商品番号 oreille-
¥ 1,650 税込
カラー
  • こげ茶 在庫切れ
  • クリーム 在庫切れ
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・当店からお送りした段ボールや緩衝材など原状回復していただく必要がある場合がございます。破損があった場合には破棄しないようお願いいたします。

素材の特徴

商品仕様

商品名 オレイユ
サイズ W146/D105/H47
容量 275cc
素材 クリーム:耐熱陶器(耐熱白土)/耐熱白釉/酸化
こげ茶:耐熱陶器(耐熱赤土)/耐熱鉄釉/酸化
製造国 日本
ブランド studio m'
保証について 到着時不備があった場合は商品到着後1週間以内にご連絡下さい。当社負担にて良品とお取替えいたします。
なお、商品到着後1週間を超えてのご連絡の場合、原則としてお取替えに応じられませんのでご了承ください。

お客様の理由(ご注文間違い、思っていたものと違う等)によるご返品・交換は承れません。
使用上の注意 ・土鍋と同じ耐熱土を使用しています。

・生地に水分が残った状態で火にかけると、器に吸収された水分が側面から染みでて焦げる事があります。

・取っ手部分は衝撃に弱いのでお取り扱いにはご注意ください。

・焼成の度合いや釉薬の性質上、色ムラや焦げ感に個体差が生じます。

・使っていくうちに貫入に汚れが入り込みやすい商品です。

・ご使用の際はその都度、たっぷりのきれいな水に浸して十分に吸水させて下さい。食品の水分が入りにくくなりカビ、汚れの浸水を軽減させます。水に浸した際は、斑点のようなシミが出る場合があります。これは器が水分を吸水した為で、よく乾かして頂くと斑点は消えます。

・長時間食品を入れたままでのご使用はお避け下さい。

・ご使用後はすぐに汚れを落とし、よく乾燥させてから収納して下さい。

目止めについて

器の使い初めは目止め処理を行ってください。器に染み込もうとする料理の汁気や油の染み、匂い移りなどを防いでくれます。

FAQ

Q.白の表面に淡い紅色の斑点があります。
A.素地の成分が焼成中に酸化し発色した御本手というものです。素地の土の成分、釉薬、焼成条件等様々な条件が重なって起こる為、御本手の模様は一つとして同じものはなく、その器特有のものとなります。
Q.同じ器なのに色が異なります。
A.季節や気温などの自然条件や、釉薬と焼成する際の火加減によって色が異なることがございます。同じ素材の器であっても同じ色に焼きあがることはほとんどありません。
Q.釉薬のムラがあります。
A.焼成の度合いや釉薬の性質上、ムラが強くでます。器の形状などにより、釉薬の掛かり方が厚かったり薄かったりする箇所があることが要因です。特にトルコ青は色の濃淡が目立ちます。
Q.釉薬や垂れたような跡があります。
A.釉薬や化粧土を手作業でかけることによるムラや、焼成中の釉薬の流れにより、釉薬が垂れた状態になります。
Q.表面に小さな穴があります。
A.土を主成分とする陶器には、素焼きの段階で器に多くの空気が含まれており、これが焼成時に気泡となって釉薬の表面に小さな穴となって現れます。これはピンホールといい不良ではございませんので安心してください。
Q.貫入にあるヒビは大丈夫ですか?
A.貫入にあるヒビは素地と釉薬の収縮率の違いによって生じる釉薬部分のヒビのことで、破損によるヒビとは異なります。経年貫入と呼ばれる使用していくうちに入ってくるものもございますが、使用上問題はございません。
Q.表面に凹凸があります。
A.粒子の荒い土を使用しているため、表面や縁に凹凸が出ます。
Q.表面に黒い点があります。
A.陶器の原料となる土には鉄分が含まれており、器を焼くと表面に黒い点となって現れます。赤土や黒土にはより多く含まれているため、その土を利用した器は、より鉄粉が出やすくなります。
Q.電子レンジは使えますか?
A.はい、お使いいただけます。
Q.食洗機は使えますか?
A.非対応となります。
Q.オーブンは使えますか?
A.はい、お使いいただけます。
Q.直火で使えますか?
A.はい、お使いいただけます。
Q.IH調理で使えますか?
A.非対応となります。
シキとサイについて

当店は、「食べる」につながるモノやコトをお届けするお店です。

それは料理をよりおいしそうに見せてくれる器だったり、かける手間や時間ごと楽しむ調理器具だったり、はたまた読み物だったり。

私たちは「感覚的でスピード感のある買い物を促す場所ではなく、商品説明をじっくりと読んで想像力を働かせ、納得感とワクワク感をもって購入するお店」を目指し、本当に良いと思ったモノだけを、ありのままの言葉で伝えることを何より大切にしています。

シキとサイにお越しいただいた方は、私たちと同じく毎日の「食べる」を、ただ必要だからという理由ではなく、心から楽しんでいる・楽しもうとしている方だと思っています。

食に対する意識が同じ方々に共感していただき、日々の生活の中に取り入れてもらえたらとても嬉しいです。

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