どこか暖かな記憶を呼び覚ます「ヴィネット」。

和食はもちろん、餃子や春巻き、エスニック料理など ちょっと変わった料理も優しく受け止めつつ、器そのものの魅力も存分に味わえるシリーズです。

木瓜紋を思わせる柔らかな輪郭は、あえて非対称性を取り入れることで、親しみやすさを演出しているだとか。

色や素地を変える以外にも、こんな工夫があるところに、マルミツさんならではの細やかさを感じます。

縁の立ち上がりは控えめですが、お料理全体をきゅっと引き締めてくれる絶妙な高さ。盛り付けた時の見栄えが自然と良くなる、そんな嬉しい効果があります。

素地には白土を使っているため、生成り色というよりは少しグレーがかった、どちらかといえばクールな印象を与える白ですが、鉄粉や模様の掠れ、滲みが自然な表情を生み出し、全体的に柔らかく温もりのある雰囲気に仕上がっています。

カラーは日本の伝統色である呉須の青と、落ち着いた風合いの茶の2色展開。

どちらも和洋問わず使いやすく、特に茶色は意外にも、ヨーロッパの古道具のような味わい深さを感じさせてくれます。

和食って丸や四角のお皿の方が映えるおかずが多いような気がするのですが、中華やアジアン料理は、不思議とオーバル型の方が使いやすい…と私は勝手に思っています。

そんな中で26cmオーバルプレートは、メイン料理を盛り付けるのにぴったりの存在。

一品料理を存分に盛り付けられる余裕があり、横に広がる曲線が料理の彩りを引き立て、餃子の香ばしい焼き目や生春巻きの瑞々しい艶などをより美しく見せてくれます。

15cmのプレートは取り皿としてちょうど良いサイズ感。

副菜や前菜を盛り付けるのにもぴったりで、青菜炒めなども素地とのコントラストでより色鮮やかにく見せてくれます。

手のひらにすっぽり収まる10cmプレートは、ちょっとしたおかずや薬味を添えたり、できたての和菓子を載せたり。

シリーズでまとめる際などレンゲ置きとして使っても、まとまりよく見えます。